おもてなしサンマ料理　簡単レシピ

おもてなしにGoo！中華風サンマの煮つけ

コツもポイントもありません！すべての調味料をいれて煮込むだけ！
材料：4人分
サンマ ４匹。にんにく 4〜6片。オイスターソース 大さじ4。酢 大さじ4。
　　酒 大さじ4。みりん 大さじ4。しょう油 大さじ2。砂糖 大さじ2。水 200cc。
作り方:
　　頭とワタを取り除いたサンマを、４等分の筒きりにして、塩水できれいに洗い、水気をきっておきます。
　　ニンニクは厚めに切ってください。
　　圧力鍋にすべての調味料と、スライスしたニンニクを入れて、
　　煮立ったらサンマを入れて、ピンが上がってから１０分。
　　そのあと放置しておいて、ピンが下がったら出来上がりです。
　　圧力鍋を使うことで骨まで柔らかになります。
　　酢の効果で、さっぱりとした味に仕上がります。